餐饮企业主题研讨会暨华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：名牌建设推进会形成共识

　　中国餐饮自改革开放以来首次出现负增长，华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐饮市场在进入2013年,尤其是四月份后，经营走势更是明显出现下滑。归结其直接因素，众所周知的原因为：

　　一是受国家宏观政策影响。主要是受中央八条规定和六条禁令影响。高档餐饮下跌50%左右，引发转型调整。

　　二是受H7N9禽流感的影响。大众餐饮跌幅也有10%～20%不等，尤其是经营禽类的餐饮企业下跌更是达80%

　　三是受死猪“流入华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：”影响。华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：人谈“肉”色变，不敢吃了……

　　四是受“假羊肉”事件的影响。导致火锅市场跌幅达到五成以上。

　　正是在这样的市场突变情况下，华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市餐饮烹饪行业协会本着“服务企业持续发展，引导市场健康上扬”的宗旨，于4月23日下午召开了包括20多家“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：名牌”企业在内的，近40家有市场影响力的餐饮企业参加的，“当前餐饮市场困境下企业对策和政策建议调研会暨2013年餐饮企业华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：名牌建设推进会”。会议就进入2013年以来的华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐饮市场变化以及引发餐饮企业经营下滑的态势作了概述，然后就“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：名牌”2013年评审（复审）和“自主品牌”专项基金申报等工作做了沟通，提出了要求。

　　会议围绕联系本企业实际“话市场、摆困境、谈举措”，共有20多家企业发言，交流了在当前市场困境下，企业通过弘扬名牌特色、推出新品菜单、开展促销活动、推出惠众服务、拓展团购市场、开发食品市场、争做旅游团队、开发白领午餐等方式开展企业自救的好做法。

　　会议对餐饮企业实际存在的困难和压力反映强烈、呼吁迫切。一是“四高一低”使企业不堪重负；二是“高额税费”让企业难以招架；三是“食品安全”在供应链上出问题，让餐饮企业受到伤害等。大家呼吁：餐饮市场的繁荣及餐饮企业的发展离不开政策支撑，希望能够得到适度减税和适当减费以及政府对有关民生餐饮项目的有力扶持。