3月19日，由华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市餐饮烹饪行业协会与美国阿拉斯加海产协会联合举办的“2015美国阿拉斯加海产品厨艺大赛”在中华职业学校成功举办。来自云峰大饭店、海兴大厦、马勒别墅、孔家花园、德大西餐、杏花楼、王宝和、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：老饭店等36家华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：知名餐饮企业的近80名选手报名参赛，应用天然、纯净、野生的阿拉斯加海产精品原料，在海鲜烹饪技艺、营养搭配等方面进行了交流切磋和比拼。

　　阿拉斯加是一片纯净、神奇而令人向往的地方，它是世界上最大、最富饶的商业鱼类基地，也是极少数没有受到污染的海洋区域，盛产品种丰富的纯天然野生海洋鱼类。此次比赛采用阿拉斯加真鳕鱼、红鲑鱼、黄盖鲽鱼，要求参赛选手在60分钟内烹制2道菜肴，提倡创新，注重食用价值和市场价值。

　　通过此次比赛活动，使参赛厨师进一步拓宽了视野，得到了创意与厨技的交流。随着选手们煎炸烧烤、各显身手，“秘味鳕鱼排、荞麦面红鲑鱼、梅花鲽鱼酥”等一道道精美菜点纷纷亮相，赢得了评委们的高分肯定。

　　3月24日，主办方将在华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：浦东丽思卡尔顿酒店举办颁奖典礼暨参赛厨师交流会。相信本次活动对推广高品质的阿拉斯加海产品，丰富华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐饮市场均会发挥积极作用。