荣获2007年“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：名菜”一览表
发布日期：2008-01-04
来源：本协会
单 位
评定品种
斯波特大酒店
油爆河虾、砂锅鱼头、罗汉上素
金辰大酒店
糟鸡、油爆虾、炒蟹粉、砂锅鱼头、罗汉上素
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醉鸡、红烧鮰鱼
天天渔港餐饮管理有限公司
糖醋排骨、酱罗卜、蟹粉鱼翅、蟹粉豆腐
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白切肉、熏鱼、酱鸭、红烧鮰鱼、清炒河虾仁、油酱毛蟹、八宝鸭、草头圈子
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熏鱼、酱鸭、素鸭、清炒河虾仁、清蒸鲥鱼、蟹粉豆腐
乔家栅食府
酱鸭、油酱毛蟹、八宝辣酱
金萌苏浙汇餐饮有限公司
醉鸡、糖醋排骨、清炒河虾仁、虾子大乌参、炒蟹粉、八宝鸭、乳腐肉、清蒸鲥鱼、扣三丝
徐汇申悦
糖醋排骨、清炒河虾仁、清炒鳝糊、清蒸鲥鱼
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清炒河虾仁、清蒸鲥鱼
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糖醋排骨、酱罗卜、冰糖甲鱼、清蒸鲥鱼
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四喜烤麸、清炒河虾仁、虾子大乌参
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酱鸭、红烧河鳗、清炒河虾仁、清炒鳝糊
华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：早晨
华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：酱拼、熏鱼、清炒河虾仁、虾子大乌参、蟹粉豆腐
美心酒家
蟹粉鱼翅
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焖蹄、熏鱼、油爆虾、红烧鮰鱼、虾子大乌参、炒蟹粉
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熏鱼、酱罗卜、油爆河虾、冰糖甲鱼、虾子大乌参、
什锦砂锅
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清炒鳝糊、虾子大乌参、乳腐肉、走油蹄、腌笃鲜
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醉鸡、白切肉、熏鱼、油爆河虾、红烧鮰鱼、虾子大乌参、蟹粉鱼翅、蟹粉豆腐、八宝鸭、八宝辣酱、扣三丝
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白斩鸡、酱鸭、红烧鮰鱼、蟹粉豆腐、走油蹄
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醉鸡、熏鱼、油爆河虾、红烧鮰鱼、红烧甩水、清炒鳝糊、虾子大乌参、炒蟹粉、八宝辣酱、草头圈子
大富贵酒楼
焖蹄、酱鸭、清炒鳝糊、蟹粉鱼翅
小绍兴大酒店
醉鸡、白斩鸡、熏鱼、清蒸鲥鱼
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酱鸭、酱罗卜、乳腐肉、清蒸鲥鱼
香满楼
酱罗卜
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糖醋排骨、冬菇面巾煲
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焖蹄、爆鱼、酱鸭、糖醋排骨、素鸭、酱罗卜、四喜烤麸、油爆河虾、油酱毛蟹、八宝鸭、乳腐肉、
八宝辣酱
良安大饭店
油爆河虾、清炒鳝糊、油酱毛蟹
明城大酒店
糟鸡、油爆虾、素鸭、虾子大乌参、走油蹄、八宝辣酱
粤秀苑大酒店
焖蹄
华德饭店
醉鸡、白切羊肉、白切肉、酱鸭、油爆虾、四喜烤麸、清炒河虾仁、清炒鳝糊、油酱毛蟹、椒盐排骨、砂锅鱼头、草头圈子
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熏鱼、酱鸭、糖醋排骨、酱罗卜、熏蛋
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油爆河虾、冰糖甲鱼、虾子大乌参、蟹粉豆腐、椒盐排骨
梅园村酒家
醉鸡、油爆虾、酱罗卜、清炒河虾仁、油酱毛蟹、
虾子大乌参、蟹粉豆腐、走油蹄、清蒸鲥鱼
海上渔市酒家
熏鱼、红烧甩水、清炒河虾仁、蟹粉豆腐、炒蟹粉、
砂锅鱼头、清真鲥鱼
金牡丹大酒楼
醉鸡、白斩鸡、油爆虾、酱罗卜、红烧鮰鱼、清炒河虾仁、油酱毛蟹、蟹粉豆腐、炒蟹粉、八宝辣酱
新美美大酒店
熏鱼
淞韩大酒店
白切肉、四喜烤麸、油酱毛蟹
小刘饭店
白斩鸡、红烧鮰鱼、乳腐肉
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酱罗卜、清炒河虾仁
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油爆虾、酱罗卜、蟹粉鱼翅、炒蟹粉
小南国（集团）有限公司
酱鸭、糖醋排骨、素鸭、四喜烤麸、清炒河虾仁
虾子大乌参、蟹粉鱼翅、蟹粉豆腐、炒蟹粉、清蒸鲥鱼
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糖醋排骨、清炒河虾仁、八宝辣酱
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糟卤拼盆、熏鱼、清炒河虾仁、虾子大乌参、清蒸鲥鱼
星晨酒店管理有限责任公司
糟卤拼盆、熏鱼、素鸭、蟹粉豆腐、炒蟹粉、农家糯米肉、雪菜烩大龙虾
高桥石化宾馆
糖醋排骨、油爆虾、酱罗卜、清炒河虾仁、
走油蹄、香酥鸭
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清炒河虾仁、扣三丝
恒隆酒楼
白切羊肉、熏鱼、酱罗卜、八宝辣酱
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白斩鸡、焖蹄、熏鱼、糖醋排骨、酱罗卜、四喜烤麸、油爆河虾、清炒河虾仁、虾子大乌参、蟹粉鱼翅、八宝辣酱、砂锅鱼头
绍兴饭店
醉鸡、白斩鸡、酱罗卜、四喜烤麸、清炒河虾仁、八宝鸭、蟹粉豆腐、砂锅鱼头、清蒸鲥鱼、什锦砂锅
华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：嘉宾饭店
白斩鸡、糖醋排骨、清炒鳝糊
明轩御膳
虾子大乌参、蟹粉鱼翅、清蒸鲥鱼
锦江之星旅馆有限公司
油爆虾、酱罗卜、老卤腌鸡、清炒河虾仁、八宝辣酱、五福坛子肉
华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：老弄堂
糖醋排骨、清炒河虾仁、砂锅鱼头
廊亦舫酒楼
白斩鸡、熏鱼、糖醋排骨、清炒河虾仁、清炒鳝糊
功德林
素鸭
鹭鹭酒家
糖醋排骨
梅龙镇
蟹粉鱼翅
评定品种
斯波特大酒店
油爆河虾、砂锅鱼头、罗汉上素
金辰大酒店
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醉鸡、红烧鮰鱼
天天渔港餐饮管理有限公司
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砂锅鱼头、清真鲥鱼
金牡丹大酒楼
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醉鸡、白斩鸡、酱罗卜、四喜烤麸、清炒河虾仁、八宝鸭、蟹粉豆腐、砂锅鱼头、清蒸鲥鱼、什锦砂锅
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