第二十届中国厨师节定于2010年9月10-13日在乌鲁木齐市举行。目前，乌鲁木齐市政府已经拟定了《第二十届中国厨师节工作方案》，落实了相关资金，各单位正在按照职责分工对筹备方案作进一步细化。首届中国清真美食文化节将与本届厨师节同期举办，届时还将安排一系列旅游、文化、体育、商务活动为厨师节扩大影响、增添活力，预计前来参加的各地厨师代表将达到4000余人，同时将邀请国内外各大媒体对活动进行全方位的宣传报道，最大限度地帮助参会参展企业增添知名度、美誉度和影响力。

　　据介绍，本届厨师节安排了六大类丰富多彩的活动：

　　一是展览类活动，举办全国特色食品博览会，积极为国内食品企业寻求进入中亚、西亚、南亚及东欧市场创造条件，使展会成为进行国内、国际贸易的重要平台；

　　二是比赛类活动，举办各类中餐烹饪赛事活动、“名菜、名点、名宴”认定会等赛事，新疆清真美食吉尼斯纪录将成为这届厨师节新的亮点，烤全驼、巨型烤肉、万人抓饭、“最长的烤肉炉”、“最大的抓饭锅”、“最大的馕”等这些与清真美食有关的项目将进行集中展示；

　　三是娱乐互动类活动，精心组织与闭幕式串接的艺术展演、彩车巡游、具有西域特色的民俗表演、新疆美食故事征文活动、“家有食神”家庭妙厨大赛等各项活动，以此来增强中国厨师节与市民的互动性。

　　四是旅游类活动，本届厨师节上将以丝绸之路旅游文化为主题，精选新疆优秀的人文和自然景观，制定出8条精品线路，并借助史诗、典故或历史名人效应赋予其文化内涵，面向各地嘉宾推出；

　　此外还有论坛活动和表彰类活动等。