【在华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：烹饪餐饮业奉献世博优质服务启动仪式上】

　　华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市旅游局局长道书明的讲话

　　各位来宾、各位朋友、各位同志：

　　下午好！

　　在距离2010年华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：世博会开幕还有18天之际，我们在这里隆重举行“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：烹饪餐饮业奉献世博优质服务启动仪式”，集全行业之力，全力以赴、殚精竭虑，扎实推进服务世博各项任务。下面，我想就做好世博期间的餐饮服务工作谈几点意见：

　　一是要紧紧抓住世博契机、努力放大世博效应。华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：是中国餐饮业最具规模、发展最为成熟的城市之一，餐饮销售总额在全国各城市位居首位。一直以来，华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：的特色餐饮文化对于丰富华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游业态、推动华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游发展，都起到了积极的促进作用。即将召开的华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：世博会，将吸引7000万海内外游客参观世博、体验华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：。届时会有大量的海内外知名媒体记者前来采访报道盛会情况。这既是对华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：烹饪餐饮行业的一次全面检阅，也为推动华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：烹饪餐饮行业的发展提供了千载难逢的机遇。希望本市烹饪餐饮行业积极借助世博平台，精心制作精致美食，积极推介特色菜点，全面展示餐饮文化，为广大游客提供满意、周到的美食服务。

　　二是要围绕城市旅游主题、挖掘美食文化内涵。美食文化是都市旅游的重要内容。希望本市烹饪餐饮行业本着立足创新、体现特色的原则，充分挖掘城市餐饮文化内涵，突出区域特色，精心设计菜肴，积极弘扬华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游美食文化，不断提升华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游业和餐饮业的美誉度。有关单位要以美食为主题，积极开发相关旅游线路，努力培育旅游美食新看点、新亮点。各区旅游行政管理部门要组织开展形式多样、丰富多彩的旅游美食主题活动，组织力量加强旅游美食的专题促销，努力提高游客参与度，最大限度地把各地游客引进来。

　　三是要着力优化服务环境、努力提升服务水平。各单位、餐饮企业要加大设施改造投入，加强厨师和相关服务人员的业务培训，力求做到文明待客、周到服务，不断提高餐饮服务的接待水平，积极营造良好的餐饮服务环境。要认真做好食品卫生安全工作，制定详细的应急预案，有效预防、积极应对和及时控制食品卫生安全事故，有序组织食品安全事故应急处理工作。

　　各位来宾、各位朋友、各位同志们，举办一届成功、精彩、难忘的世博会是中国政府对全世界作出的庄严承诺，做好7000万海内外世博游客的接待服务工作是市委、市政府交付给旅游行业的光荣使命。希望本市旅游行业以积极的态度、创新的精神，一条心、一股劲，全力推进世博游客的接待服务工作，以一流的环境、一流的服务、一流的美食，确保让7000万世博游客乘兴而来、满意而归。