2010年11月2日上午，作为全球自助式批发业务佼佼者的麦德龙集团在华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：淮海路开出了中国的首家新型门店——“餐饮通”商场。华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市烹饪协会沈思明会长、麦德龙中国总裁蔡天乐等领导出席了新闻发布会。

　　市烹协沈会长在新闻发布会上表示，“食品安全、健康已经成为现代人的越来越关注的问题，餐饮企业对原材料的采购是食品生产过程中至关重要的一环，直接关系到百姓的切身健康，而“餐饮通”对食材从源头生产到冷链运输，直至终端销售都遵循规范化、科学化的操作，使得食品可追溯成为可能，从而确保了食品安全，为华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐饮行业的创新发展做出了一定的贡献。

　　“餐饮通”是麦德龙现购自运引入的全新门店模式，与传统麦德龙商场相比，它面积较小，专注于服务酒店、餐馆和食堂等餐饮业专业客户，从而为中心城区餐饮经营者提供“一站式”解决方案。同时像所有麦德龙商场一样实施HACCP体系，并且结合“麦咨达”产品系列，目前可提供多达1200余种的可追溯商品。

　　“餐饮通”地处华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：繁华的淮海路商圈，位于西藏南路228号永银大厦2楼，销售面积2100平方米，约为传统麦德龙商场面积的三分之一。作为麦德龙集团在中国首次引入的餐饮业采购“新方案”，在华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：期望稳步发展，麦德龙中国总裁蔡天乐表示，原意和华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市烹饪协会今后加强合作，为华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：的餐饮业做出更大的贡献。