加强宾馆餐饮工作人员标准规范紧急会议
发布日期：2020-07-24
来源：本协会
众志成城抗疫情我们在行动，新冠疫情在北京再次爆发，为我们敲响了警钟。让我们深刻认识到疫情的防控工作不能放松警惕。6月18日，兴国宾馆管理层针对此次疫情事件，对宾馆餐饮工作人员召开紧急会议。在发布的新闻中我们了解到北京和天津的餐饮从业人员被检验出了新冠病毒，这两起事件也再次说明了餐饮工作人员标准规范的重要性，疫情防控工作也是当前最重要的工作。
宾馆党总支书记孙建民在会议中指出，从这次的事件中我们可以看出如果没有良好的卫生习惯，作为服务性行业，后果将会不堪设想。因此规范餐饮工作人员的卫生习惯非常重要。宾馆各个部门都要严格按照要求操作，所有食材必须从正规渠道进入，分时段管理，保持环境干燥卫生，做好消毒和保洁工作。进入厨房的工作人员也必须按照规范带好口罩和手套，做好消毒工作。
今后宾馆也将按照ISO22000的认证标准来执行，以确保员工和客人的人身安全。
