近来，华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：各级政府相关主管部门正组织专门力量开展全市食品安全执法检查，检查内容涉及添加非食用物质和滥用食品添加剂、火锅底料配制、餐厨垃圾和老油处理、面粉添加增白剂、强筋剂、过期食品回收处理等食品安全源头治理情况，目的是为了切实解决本市食品安全面临的突出问题，切实落实食品生产经营者履行保障食品安全责任，进一步提高食品安全保障水平。按照前不久全市流通领域食品安全管理工作会议的要求，根据行业实际，华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市烹饪协会特要求各会员企业做好以下几方面工作：
 
　　一、组织企业从业人员开展一次有关食品卫生法律法规的培训。相关文件为：《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法（卫生部令第70号）》、《餐饮服务食品安全监督管理办法（卫生部令第71号）》、《餐饮服务食品采购索证索标管理规定》等，以进一步加强法制观念。提高执行食品卫生安全工作的自觉性。
 
　　二、举一反三，开展企业自查自纠，杜绝食品安全隐患。发现问题及时整改，要严把食品原料进货采购关，坚决杜绝来源不明的食用油、肉类、副食品流入餐饮企业。企业要形成良好的台帐记录、索证索标的溯源管理机制。有条件的企业实施台帐电子化记录，完善企业食品原料质量控制的长效监管机制。
 
　　三、坚持世博会的食品安全保障机制。要把在华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：世博会期间实行的行之有效的食品安全保障机制坚持下去，主动自觉地接受消费者和综合执法部门的检查和社会监督。
 
　　四、加强行业自律，恪守商业道德。杜绝影响行业形象和企业信誉的不良行为，诚信经营树品牌，共铸华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐饮业的美誉。