世博会在一片华彩中落下帷幕，令人意犹未尽。而世博会的精神在中国人心中、在历史与现代融合的豫园延续着。3月12日至26日，由老城隍庙餐饮集团公司主办的“豫园中国日（节）•第九届民俗厨艺大观—暨世博会中华美食街特色小吃展演”活动在豫园中心广场火热上演。

活动主办方邀请了世博园区中华美食街内不同地域的企业前来参展，共同为各地的宾客奉上后世博的经典回味。

这里，有首次引入豫园的安徽非物质文化遗产“反手黄泥锅魁”。新奇的制作器具，精湛的传统技艺，精彩的制作表演，令人陶醉其中；有从甘肃引进的“特色豆汁”，入口柔和，丝滑即溶，令人啧啧称奇；有在福建闻名遐迩的“锅边糊”，以极薄的面浆置于锅边，配合高温直接将其铲入锅内的汤汁中，可谓将食物的美味完整的保留。无论是制作过程还是口感，都令人回味无穷；有从北京来的“拉丁果”，借鉴西式烹制方法，以冰激凌和巧克力配合食用，令人拍案叫绝。还有圆润欲滴的“澳门蛋挞”、香脆诱人的“黑龙江火勺”、颇具特色的“河南胡辣汤”、正宗地道的“台湾蚵仔煎”，以及来自江苏、湖北、辽宁、陕西、浙江等地的119款原汁原味的特色风味小吃，可谓是中华地域特色美食的一次大荟萃。无论哪位宾客光临，总会找到您喜爱的美味。

各地美食摊位的中心矗立着一个巨大的鼎，这不仅是古代烹饪的器具，更是中华民族厨艺文化的象征。第九届民俗厨艺大观不仅是到豫园的宾客品尝各地美味的良机，更是感受中华美食悠久历史中所蕴藏的博大的民俗厨艺文化的平台。活动现场主办方还为宾客准备了崇明扁担戏和同为省级非物质文化遗产的“反手黄泥锅魁”、“衢州麻饼”现场加工制作表演。游客们在萦绕着历史厚重感的豫园，边欣赏民俗厨艺的精彩表演，边品味特色中华地域小吃的经典美味，岂不乐哉。