——新亚大酒店举行餐厅服务技能竞赛 　　为了更好地为世博服务，加强服务质量交流与演练，增强员工服务意识，提高餐厅整体服务技能水准，近日，新亚大酒店餐饮部举行了餐厅服务技能竞赛。 　　本次竞赛共设“铺台翻台、点菜、折花、托盘斟酒”四大项目，做到了全员参与。为了确保参赛选手能在本次竞赛中发挥出最佳水平，酒店餐饮部早就做了精心组织和策划。既通过理论培训帮助员工积累感性认识，做到扬长避短，根据自身特点选报相应的比赛项目，又通过业余时间新老员工的相互交流、沟通，反复切磋、不断实践，使参赛项目的最终成绩均有明显突破。决赛当天选手们全身心地投入，纷纷亮出手中的绝活、高招，令人刮目相看，参赛间隙选手们也不忘见缝插针、取长补短，酒店领导也亲临现场观摩，为参赛人员鼓劲、打气，取得了较好的现场效果。 　　通过此次竞赛，一批新人脱颖而出，这不仅是对餐饮部前阶段培训工作的有效检验，而且以现场演练、竞赛的形式，把贯彻“立足岗位、练好内功、服务世博”的理念落到了实处。