丰收日(集团)公司，是一个以餐饮、酒店业为主营方向的连锁企业。在公司发展的同时，他们主动承担社会责任，响应国家号召，节能降耗，朝着建设节约型餐饮企业方向迈进。   　　他们的主要做法是：   　　一、提高认识把节能降耗制度化。  　　节能降耗、节能减排，对国家来说是全面落实科学发展观，切实转变经济增长方式的重要抓手和突破口，对政府部门来说，是工作目标，要完成的硬指标；对企业来说，是节流增效的途径，也是爱护人类赖以生存的地球的一种措施和手段。为此，他们利用公司的网络、报刊等宣传方式，向员工宣传，提高员工对节能降耗的认识；同时为了能够将节能降耗措施落到实处，公司将节能降耗制度化，融入公司的年度计划、日常计划、每个员工的岗位职责。    　　1、将节能降耗融入企业发展中。在企业发展的同时，将节能降耗融入其中。一是投入一定量的资金，进行节能降耗的设施设备改造。二是新建企业使用华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：节能环保材料。如，在建造和经营准五星级宾馆云悦酒店时，使用华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：建筑材料，宾馆电器、照明使用节能型材料和设备。三是公司采购相关物品，节能型、环保型、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：生态型原材料、餐具用具等为首选。    　　2、将节能降耗指标列入年度考核计划。为了防止节能降耗走过场、短期化，成为流星，公司将节能降耗列入年度计划，成为日常经营管理的一部分，并加强管理。一是将公司年度节能降耗指标分解到每个分公司。二是将指标完成情况列入考核体系与收益挂钩。三是超额完成节能指标的，超额部分全额奖励所在部门团队。    　　3、将节能降耗措施落实到每一个岗位。集团公司所属的10家分店，全都落实了节能降耗指标。每一个员工知道自己的节能降耗职责，同时将节能降耗完成情况和他的业绩考核捆绑在一起。超额完成有奖，反之则罚。将节能降耗、节能减排制度化，为企业做好节能减排工作奠定了基础，确保了节能减排成为企业每个人的行动指南。    　　二、依靠员工让员工成为节能降耗主体。    　　节能降耗要落到实处，靠的是不同岗位员工的支持和坚持。为此，他们依靠员工，调动员工的积极性和创造性，让员工全过程参与节能减排计划、措施的制定，让员工参与计划的落实和检查，让他们体验节能降耗成果带来的体验和喜悦，使员工成为节能降耗的主体，使节能降耗真正落到实处。 　　让员工全程参与节能降耗计划、措施的制定，调动了员工的积极性。他们结合各自的岗位和实践经验，创造了节能降耗的好方法。一是合理利用电能；二是合理控制水流量；三是建立循环系统；四是宣传节约有明晰的量化指标，有明确的考核方式。考核成绩与员工收入挂钩，奖惩分明。超额完成目标的部分创造的效益作为奖励，年底兑现，直接将给相关岗位的员工。节能减排成果转化成了精神的和物质的成果，转化成为员工不断坚持节能降耗的积极性。 　　三、节能降耗是持续发展的动力。 　　节能降耗对企业来说，有一定的饱和度。要让企业节能降耗可持续发展，实践说明科学技术是持续发展的动力。 　　一是拓展餐饮业节能减排的空间需要科学技术。餐饮业产生的废水、废气、废油的再利用，尤其是餐饮垃圾的再利用，需要先进的科学技术。如餐饮业的泔脚垃圾，经过生化处理，可以转化成为生物柴油。这些对餐饮企业来说是一个广阔的节能减排空间，但要实施设备改造，缺少资金和技术。 　　二是餐饮生产设施设备的改进。诸如冷库、制冰、制冷设施、餐厅装潢建筑的保暖降温等，这些节能降耗的空间，餐饮企业本身没有能力占领，它需要科技含量。 　　三是培育节约型餐饮文化。要让消费者接受减量化的餐饮理念；减少易耗品的一次性使用，物料用品要加强再利用，减少资源消耗。这需要媒体、社会及科学的支持。 　　实践说明，餐饮业节能降耗要走得更远、更长久，必须依靠其他行业的支持，诸如科技领域、制造业、新闻媒体的支持。一个好汉三个帮，这样华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐饮才能建成，餐饮业可持续才能实现。