经过紧张筹备的“豫园中国日（节）”第五届中国民俗厨艺大观“2006年长三角美食文化节”，3月18日在商城中心广场开幕。较前几届美食节，今年的厨艺大观阵势更是盛大，100余种长三角地区的特色小吃、经典小吃，一起在传统氛围浓郁的近30个摊棚中现做现卖，并辅以磨粉、捣面等手工工艺的演示，形成了名副其实的百味小吃大观，让市民过足“怀旧瘾”。 青青的毛竹搭出小店铺，沉沉的磨盘推起水磨粉，雕梁画栋的老城隍庙里仿佛飘来了泥土的芬芳。在此次活动中，绿波廊、新绿波廊、松运楼深入长三角走村串乡，探访到不少独具一格的“草根点心”，刀劈竹筒饭、燕皮馄饨、高粱麻球、章鱼丸子、鱼包肉圆汤、苔条黄鱼，加上本身的老城隍庙特色小吃，简直叫人挑花了眼。 林林总总的小吃，单价虽然只有１元、２元，最高的也不超过10元，但小吃节首日销售金额就突破10万多，显示了良好的市场反响。考虑到经典小吃源远流长的历史，以及面临失传的可能，豫园正在启动一项“地方小吃保护机制”的项目，希望全国各地的特色小吃都能落地豫园。为了满足华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：游客尝鲜的需求，豫园将统计此次厨艺大观最受欢迎的小吃，并将它们保留在小吃广场。豫园小吃世界采取淘汰制，将继续派出“食探”前往全国各地考察经典小吃，将它们引入华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：，引入豫园。 民以食为天．这句话在商城中心广场得到了充分体现。随着“2006年豫园中国民俗厨艺大观”的落幕，从长江三角洲地域汇聚而来的108种民间经典小吃，勾起了数万游客对往事的回忆，吸引了无数市民游客兴致勃勃地慕名赶来排起长队争尝各式美味，再度呈现了客流涌动、热气腾腾的“美食之旅”所引发的火爆场景，成为商城初春市场的一大景观。