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新雅月饼的创新元素
发布日期:2007-10-16 来源:本协会
    有着80年历史的新雅粤菜馆,多年以来一直将创新作为自己的名片。今年,新雅再度改良了月饼的饼皮配方,饼皮做好后闻之香气扑鼻,食之软而不烂,观之色泽金黄、字迹花纹清晰,放之不变形、不开裂,着实令人称道。而在月饼馅心的选择上,新雅坚持了一贯的健康、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:传统——“低糖、低脂肪”。要特别说一下的是,新雅在实现“低糖、低脂肪”的同时,还通过改良手法保持了月饼应有的良好口感。     同时,新雅独具匠心地推出了4款市面上已经失传很久的传统月饼——百果烧鸡、百果叉烧、百果香肠、百果金腿,受到消费者的喜爱。这些月饼在口味上更贴近传统,以咸为主、咸中带甜。很多老人闻讯后特地赶到南京路上的新雅粤菜馆,买了很多回去。


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