年夜饭提前火爆
发布日期:2007-10-12
来源:本协会
明年春节是1月22日,时下各大饭店已纷纷推出预订年夜饭促销活动。虽然离大年夜还有2个多月,但老饭店、绿波浪等饭店年夜饭预订基本客满,其它星级饭店年夜饭预订也十分红火。
近年来,吃年夜饭上馆子已成为时尚。消除年夜饭给家庭带来的繁忙已成为一些中青年夫妇乐意接受的“新生事物”。从市消协部门了解到,由于近年来年夜饭预订供不应求,今年各大饭店纷纷提前推出年夜饭的促销,连有些咖啡馆、快餐店、茶室等也准备开锅挥勺烧年夜饭。
近日走访了几家饭店了解年夜饭的情况,大致情形是:中心城区的饭店生意比较兴隆,尤其是传统菜、本帮菜有名气的饭店,预订的年夜饭已经额满。过年在饭店吃年夜饭的三口之家居多,而一家三代、四代共赴饭店吃年夜饭也屡见不鲜。
据发现,由于年夜饭预订生意较好一些饭店价格离谱,如原来只有六、七百元一桌的菜肴,在除夕之夜却要一千出头。在时间安排上,有些顾客也有意见,晚上6:30至8:30为“第一场”;9:00至11:00为“第二场”。如此以看电影式来安排年夜饭,使消费者吃年夜饭时间仓促,难以尽兴。一位饭店经理说:“因为订年夜饭的人太多,我们只能这样安排。”