在各类老字号鸡精大打“标准之战”的同时，新生代产品悄悄抢起了市场，第四代营养调味品鸽精从上周起已经陆续进入沪上的大小超市，除了鲜度外，市场卖点华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：地纠集于营养和保健作用，以及相对定位的用户群。 原本不过“几块钱几毛钱”利润的调味品如今身价倍增，一个粗略统计显示，仅在华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：一地，每年的酱油、味精等调味品的销售量超过了50亿元人民币。也正因如此，调味品近来受到了跨国资本和民营资本投资者的莫大关注。一方面，雀巢、达能、亨氏等跨国公司携巨资收购国内企业，参与市场竞争；另一方面，国内的民营创业资本也看好调味品市场的巨大潜力，纷纷涉足，新生代鸽精的“东家”就是沪上一家民营企业。据悉，目前刚刚供应华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市场的“品位”鸽精在生产和营销上也大打“策略牌”，不仅在产品生产上较之鸡精增鲜提味，注重保留原材料的营养价值，营销上也采取比鸡精稍贵，主打白领小家庭和有经济能力市民的对策。 调味品业内人士分析，国内整个调味品行业的强势品牌还未形成，在整体上品牌集中度低，市场上还没有领导和强势品牌，因此留下巨大的行业发展空间，使得国际资本开始发力收网。而传统的调味品正经历着一场新的变革，新品种层出不穷且越卖越走俏，多样化、方便化、高档化、营养化、复合化已成为调味品市场发展的新趋向，曾经认为没有多少利润的调味品，现在已成为国际资本相中的市场，未来调味品市场的高端竞争将更加激烈，各种成熟的现代营销手段将层出不穷