10月24日，在四季酒店举办了由加州餐酒协会发起举办的“加州阳光”华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：媒体、代理商品酒会。 秋天的阳光总是特别灿烂，四季酒店在金色的阳光中显得格外漂亮——华丽而典雅。加州餐酒协会选择在这样的地方举行酒会，我想，也是为了显示加州葡萄酒的品质吧。 作为华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：烹饪协会下属的官方网站——华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：美食烹饪网的记者，我们参加了媒介品尝会。每个人的桌子上放着几个种类的葡萄酒，听着华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：加州葡萄酒的介绍，品尝着葡萄美酒，有种“不知何处是他乡”的感觉。 那么，就由我来引导您进入加州葡萄美酒的殿堂吧。 与世界各地的气候相比，加州每年都有超过200天的阳光，可以使葡萄充分地成熟生长。而加州的地势也包含各种土壤种类，在一个葡萄园里不难发现三、四种不同种类的土壤，这意味着葡萄果农可以同时种植数种葡萄品种，而且每一种品种仍然可获得最大收成量与风味。 下面，让我来向您推荐几种著名的葡萄品种： 葡萄酒简单可以分为红葡萄酒与白葡萄酒，卡本内苏维翁（Cabernet Sauvignon）可以称的上红葡萄酒之王，它拥有丰满的、余韵悠长的黑莓、樱桃和其他黑色水果的风味。这支葡萄拥有相当致密的结构，可经10年、15年甚至更长时间的陈年。大部分的加州Cult Wines就是卡本内葡萄酒。 而金粉黛（Zinfandel）可以说是美国特有的葡萄品种。1850年左右它开始在加州种植并很快成为19世纪末加州第一个葡萄就繁荣时期最广泛应用的葡萄品种。金粉黛是世界上用途最广泛的葡萄，它可酿出许多不同风味的葡萄酒。 美乐是最古老并且最独特的Vitis Vinifera品种之一，在波尔多的 Pomerol和St.Emilion地区种植历史悠久。加州的美乐是中等到深红色，有着明显的果香和水果风味。 黑比诺（Pinot Noir）是已知最古老的酿酒用葡萄品种之一，它的历史可追溯到近两千年前。用黑比诺酿成的葡萄酒细致幽雅、丰满、独特、柔顺，味道复杂且余韵悠长。 与红葡萄酒相比，莎当妮（Chardonnay）是当之无愧的白葡萄酒王后。在加州，莎当妮是种植最多的葡萄品种，并且适合在大部分海岸地区生长。大部分的加州莎当妮是橡木桶发酵，风味圆润，有强烈的梨、苹果、蜜瓜和桃的水果风味，还结合有奶油和橡木桶的风味。 苏维翁白（Sauvignon Blanc）又名白富美（Fume Blanc），以其独特的风味和活泼的尖酸闻名。这种葡萄100多年前开始在加州旧金山湾（San Francisco Bay）附近的碎石地里栽种。它在1889年巴黎博览会上获得双金牌。苏维翁白充满果味和淡淡的药草味（有时指草味）。 上面的几种葡萄酒，在酒会上几乎都可以品尝到。杯脚轻摇，酒香在鼻前萦绕；小啜一口，美酒在舌尖流转，让我有种回到了30年代美国乡村的欢乐时光的感觉。 晚上在香格纳画廊举办的酒会又给了我许多惊喜。在灯光与艺术中穿梭，身旁弥漫着舒缓轻快的音乐，还有女歌手那慵懒迷人的嗓音，将加州美酒的感觉调到最高点，让你在最放松的状态下尽情享受加州美酒的色、香、味……而后面的最佳服饰评选以及抽奖活动给整个活动带来了一个个的高潮，巧妙的构思让参加酒会的人不仅可以现场品尝，而且可以将之带回去与朋友家人分享。
好久没有好好享受如此美丽的夜晚了，带着微微的醉意，我踏上了回程路，看着车窗外的点点星光，想着今晚的梦中，也会弥漫着酒香吧！ 记者：胡镜海 高蕾