继在第三届中国美食节和国际美食展活动中获得“全国美食金鼎奖”、“中国名菜金奖”、“中国名菜认定”、“中国名点认定”和“中国名点金奖”等殊荣后，中国大酒店于11月29日隆重推出“澳洲美食节”。 　　澳大利亚是一个荟萃多国饮食文化于一身的国家，云集世界各地的名厨，炮制出中西交融的各种菜肴。澳大利亚是全世界最大的岛屿，出产丰富新鲜的海鲜，种类应有尽有。此次澳洲美食节上的绝大部分的海产品，是直接从澳洲空运而来的，并特邀国际名厨罗拔布朗先生亲自主理，力求带给广州朋友原汁原味的澳洲美食。罗拔布朗先生有20年的从业经验，先后在多个国家的著名酒店担任行政主厨。据布朗先生介绍，他将亲自烹制出“烟熏鸵鸟肉”、“香煎蒲鱼柳”、“山羊芝士沙律”、“龙虾冻汤”、“澳洲顶级肉眼牛扒”、“塔斯马尼亚三文鱼”及“烧羊鞍扒”等澳洲的特色菜式。 　　除了令人垂涎欲滴的美食外，中国大酒店还邀请澳洲艺术团现场表演土著舞蹈“海的力量”，反映澳大利亚托雷斯海峡诸岛赛巴族的特色文化，让您足不出国，就能感受澳洲独特的风情；足不出广州，就能品尝到澳大利亚的美食。（选自大洋网）