2004年11月 19日，位于淮海路上的新世界广场门口的保安排排围住，嘉宾云集，媒体早早守侯，原来是这里有香港分店最多、最受欢迎的日本寿司连锁店——元绿寿司正式登陆华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：滩的开幕仪式，一个餐厅开业规模何以至此？——原来，这是成龙在华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：的第一家元绿寿司旗舰店。开幕典礼上，集团主席成龙致欢迎词并亲自剪彩。华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市人大常委会刘伦贤副主任及卢湾区领导与会。 　　元绿寿司在香港刚庆祝完成立16周年，它是香港的著名餐饮品牌，第一家元绿寿司店是1989年11月在香港湾仔开业。在香港，元绿现有分店超过20家，“元绿会”成员23万人，每年的营业额超过 3亿港币。是香港最大、最具影响力的寿司专门店。市场定位是以高雅、新颖的装潢环境，消费水平却从低到高适合各个阶层，所以在香港十分受消费者欢迎。 　　元绿本着贵族化享受、大众化消费的宗旨，迎合华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：庞大的消费市场。既有最贵的日本御定食、铁板烧，又有价廉物美的平民化小食。人人都可以量力而为，丰俭随意的在这里一饱口福。 华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：元绿寿司旗舰店装潢设计别具一格，采用反璞归真、回归自然的装潢理念，使客人在用餐之余更得到上佳的视觉享受!是一间提供全面和式食品的有品味潮流餐厅。大厨由环球饮食文化管理有限公司总厨师长——著名国际级日籍名厨伊藤茂担任!特色的铁板烧全由顶级的女厨师担任；这亦是华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旗舰店的一大特色! 　　元绿寿司直接从日本及其他各地进口海产及肉类。每天进行抽查化验，聘请专业技术人员在各类海产及肉类入口时做详细的化验，符合标准的才能够在元绿售卖。化验室会每天按时抽查厨房以及回转带的寿司、刺身，保证符合卫生标准才开始售卖。所以，元绿的食物一定是最新鲜的!