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咖啡香争宠华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:客
发布日期:2007-10-11 来源:本协会
  在全美咖啡市场与星巴克齐名的滨乐咖啡(COFFEEBEANERY)在华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:大剧院、金茂大厦连开两店后,近日在北京的首家加盟店也悄然开张。尽管比星巴克晚了4年进入中国,但滨乐选择了特许加盟的“快速繁殖”路径,希望在短期内超越星巴克的市场份额。美式咖啡巨头们的竞争由此揭幕。   2000年5月进入华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:市场以来,星巴克可谓一枝独秀。这家拥有6500多家门店的全球第一大咖啡零售业者,凭借财大气粗的上市公司做后盾,连连对加盟说NO,而以“直营店”的发展模式,在华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:开出了38家门店。反观沪上其它美式咖啡企业,“丹堤”、“伊是”、“Coffeebeanandtea”等虽然也是顾客盈门,但连锁发展的速度却较为缓慢,多数还是单体经营。对此,滨乐咖啡负责人坦言,他们是一家家族企业,融资渠道较为狭窄。尽管目前在全球拥有超过2000家的销售网点和300多家门店,但他们的发展方式就是特许加盟。通过加盟,他们在美国市场上滨乐与星巴克已平分秋色。而在华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:,滨乐将为加盟者提供咖啡餐厅、咖啡店、咖啡车以及咖啡小吧四种经营模式,以适应不同加盟者的投资实力。据悉,滨乐还将开辟一条全新的“社区路线”,他们与一些知名房地产集团频频接触,希望在人气旺盛的高档社区中占一席之地,扬言3年内要在华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:完成布点40~50家。   除布点外,经营风格也成了咖啡巨头们对弈客源市场的法宝。星巴克的风格让年轻人青睐———木质桌椅可以自由移动,爵士乐不会间断,柜台里可以看到煮咖啡的全过程;滨乐也秉承了美式咖啡的自由氛围,但它更注重满足商务客的需求———店堂设计更趋暖色调,用柔软的沙发替代木椅,提供免费宽带上网,而且沿用了美国咖啡杯的尺寸,要比竞争对手的大一号。   市场调查显示,华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:每年咖啡消费额约为1.6亿元,预计将以每年15%~20%的速度递增。巨大的潜力吸引着华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:咖啡品牌的进入。就在滨乐叫板星巴克的同时,又一北美咖啡连锁巨头“百怡”也在华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:开出了首家门店。咖啡香中洋溢的竞争火药味,让沪上的消费者更体味到各种品牌带来的不同风格的咖啡文化。


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