在第十九届中国厨师节期间，世界中国烹饪联合会举行了隆重的世烹联名厨专业委员会成立大会，宣告了这一面向全球中餐烹饪厨师的专业组织诞生。数百名来自世界各地的厨师代表10月20日汇聚扬州花园国际酒店，见证了这一历史性的时刻。

　　世界中国烹饪联合会名厨专业委员会（简称世烹联名厨委），是世界中国烹饪联合会为进一步团结海外的中餐厨师，促进中餐烹饪技艺交流活动在全世界开展而成立的专业性分支机构。其宗旨是：团结世界中餐厨师，通过开展技艺交流活动，弘扬中华饮食文化，培养中餐烹饪人才；进一步提高中餐厨师的国际地位以及职业道德和业务素质，推动世界中餐业健康发展，扩大中国烹饪在国际上的影响。

　　大会由世烹联秘书长尚哈玲主持。世界中国烹饪联合会会长杨柳女士宣布名厨专业委员会成立，并与世界厨师联合会会长古德穆德森共同为名厨委揭牌。会上介绍了世烹联名厨委的筹备过程，通过了《工作条例》，以及第一届委员名单。来自日本、韩国、美国、加拿大、荷兰、西班牙、葡萄牙、德国以及中国大陆和港澳台地区的60余位代表成为世烹联名厨委的第一届委员。杨柳会长和古德穆德森会长为第一届委员颁发了胸章。古德穆德森会长发表了热情洋溢的讲话，祝贺世烹联名厨委的成立。

　　会上还产生了世烹联名厨委第一届执行委员。他们是分别来自中国大陆的尚哈玲、高炳义，澳门的林镇国、黄永钜，香港的苏明川，台湾的施建发，韩国的吕敬来，加拿大的吴永东，荷兰的叶震宇和日本的居长龙。第一届领导机构中，尚哈玲被推举为主任，高炳义为常务副主任，林镇国为副主任兼秘书长。世界中国烹饪联合会名誉会长张世尧和苏秋成担任世烹联名厨委的名誉主任；香港李锦记(中国)总裁李惠中、葡萄牙中华总商会会长朱长龙、中国烹饪协会顾问李耀云担任顾问；烟台欣和味达美食品有限公司被聘为顾问单位。

　　世烹联会长杨柳在讲话中向大家介绍了名厨委成立的背景。她表示，名厨委的成立有利于聚集和发挥更大的群体优势，是一个交流合作的平台，希望世烹联名厨委利用这个契机扩大影响，联络好海内外中餐名厨，推动世界中餐业的发展。