最近，北京市商业联合会、烹饪协会、饮食协会、西餐协会联合向餐饮行业发出倡议，凡是营业面积达到1000平米以上的较大型餐饮企业，可率先在营业大厅内增设禁烟就餐区域，以尊重消费者的健康需求，减少公共场所被动吸烟状况和倡导健康的就餐习惯。

    四家协会在倡议书中还指出：大型餐饮企业应明确区分禁烟区域和非禁烟区域，以方便消费者区别和选择。餐厅服务员要加强对客人的引导，禁烟区域和禁烟区的餐桌上要有明显的标志和提示，对在禁烟区域内吸烟的客人要耐心加以劝阻。餐厅包间作为小范围消费场所，将根据就餐消费者的需求，暂不作明确的禁烟规定。

    四家协会表示，尊重消费者的健康需求，并采取措施减少公共场所被动吸烟状况已经成为一种趋势，饭店营业大厅内分设禁烟区和吸烟区早已成为通行的国际惯例。