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老城隍庙餐饮集团积极尝试网络营销
发布日期:2013-09-11 来源:本协会
 
年初以来,在中央要求与社会舆论的双重监督下,三公消费的锐减对餐饮业形成了巨大的冲击,众多餐饮企业也不得不面临亲民转型的必然调整,华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:老城隍庙餐饮集团也积极尝试网络营销,带动旗下品牌的转型发展,让华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:的年轻人领略并亲身体验老字号品牌的独特魅力。
 网络销售的尝试
 如今,网络已经深切的影响人们的消费选择,尤其是就餐的消费选择,如何在网络提升企业的曝光度,就成为了我们迫切需要解决的问题。集团通过与一些在市场上拥有较好口碑的网络销售网站(如大众点评网、美团网、窝窝网等)试水销售,借助外媒体提升自身品牌形象同时扩大销售的增长。网络优惠券、套餐套点、豫园十大最受欢迎小吃单品优惠销售等丰富多彩的网络销售形式,为食客提供了丰富多样的消费选择。累计售出量达到近7000份,效应显著,老饭店代金券售出3600余份,老字号品牌展现的吸引力令人瞠目。另一方面,针对各企业开通的众多网络销售渠道,集团也进行统一的整理与追踪,针对销售中产生的问题,尤其是服务与流程的管理,进行及时的沟通与交流,扩大网络销售规模,提升企业品牌口碑。
客户CRM系统的建立
客户就是竞争力,餐饮市场的竞争也是客户资源的竞争。餐饮集团在积极拓展营销渠道的同时,也期望借势建立集团客户管理系统,通过日常的维护与管理,掌握客户资源,提升客户忠诚度。在初期汇总网络销售客户的基础上,也正与专业平台积极洽商,期望通过手机、微信等多样化的形式建立集团完整的客户管理系统。并利用及时的数据反馈与跟踪:了解客户的需求与诉求;对可能流失的客户进行干预;对潜在的消费用户进行信息推送,吸引用餐,通过心贴心的交流,为品牌打下深深的烙印。
微博、微信等营销尝试
餐饮集团新浪官方微博自去年末正式启用以来,已经成为品牌宣传的重要载体,各类大型活动、营销推广都依托这一平台进行发布。“豫园十大最受欢迎小吃”体验试吃、“豫园民俗厨艺大观”转发抽奖、“豫园特色礼品节”照片分享等活动获得了一定的成功,累计粉丝数超过五千,可谓热闹非凡。活动期间,活动信息浏览量超过五位数。通过日常优惠信息的发布、线上互动交流等常规维护,成为了品牌与粉丝交流的重要媒介,许多年轻人通过微博为父母、长辈报名参与活动的同时,对集团品牌也有了全新的认识。而目前集团微信公众平台也已经开通,并通过门店的优惠展开粉丝招募,为下一步点对点的营销推广做好准备。
集团官网的改造
重新规划调整集团官网架构,改变集团官网更新停滞,浏览量低的现状,通过官网风格的变化、活动信息的更新、官网会员的优惠独享等内容,吸引潜在消费者登陆,提升品牌内涵。重点突出的内容包括用户体验与用户资料的收集以及后台管理能力的提升,为用户提供更为舒适与便利的服务。
通过初期的试水,集团网络营销逐步步入正轨,集团也在不断的摸索与学习中,不断推进企业品牌的亲民化与年轻化转型。

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