吕四海鲜过江“抢滩”华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：
发布日期：2013-10-15
来源：本协会
——记绿波廊吕四海鲜美食节
华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游节期间，一对家住宝山的夫妇换了三辆公交车，赶到豫园绿波廊，品尝正宗地道的吕四海鲜，翻开菜谱，除了精典的华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：菜之外，又惊喜地发现了新增添的十多款吕四名菜：土烧黄鱼、豉油王鲳鱼、面拖梭子蟹、白煮新鲜黄泥螺等特色菜肴散发着浓郁的地方气息。近日，作为华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游节及豫园商圈活动之一的绿波廊吕四海鲜节开幕，吸引了众多国内外宾客。
渔港直通车 海鲜天天送
吕四濒江临海，拥有全国著名的六大中心渔港之一的吕四渔港，盛产的黄鱼、鲳鱼、带鱼、海虾、螃蟹、文蛤等海鲜享有盛誉，曾几何时，华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市民到吕四品尝海鲜成为一大旅游乐事。如今，随着崇启大桥的直通，不消两小时，渔港直通车就把天然、新鲜、美味、健康的非养殖的纯正海鲜直送豫园，并邀请吕四特色饭店——龙鼎大酒店的名师高厨来店亲自掌勺，把当地的天然产品推荐给华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市民，打造餐桌上的海产品文化。华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：人不出家门，就能品尝到正宗的吕四海鲜了。
追寻小辰光的味道
吕四海鲜当日捕、当日送，现点、现烹，餐桌上虾、蟹、鱼、贝类荟萃，呈现出一组原生态的渔家风味宴。土烧黄鱼采用流传吕四民间几百年的烹调方法，由于很少用油，又不添加香料等，“清水出芙蓉，天然去雕琢”，被誉为“吕四营养菜”；干煎白鲳鱼采用传统的“暴腌”方法，用菜籽油炸制而成，让华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市民品尝到“小辰光”妈妈烧的菜的味道，唤起儿时石库门的美好回忆；最出风头的菜要数“生爆几古子”，几古子是吕四特产，秋季最肥嫩，罕见的原料让华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市民“尝鲜”，常常被一抢而光，原汁原味的吕四佳肴让顾客大快朵颐。
德国名啤来助兴
此次活动特邀来自HB德国慕尼黑啤酒加盟，HB 字母头顶王冠，早已举世闻名，该啤酒四百年来按照德国啤酒纯净法酿造，原装进口小麦系列为此次活动助兴添彩。饮德国啤酒，尝吕四海鲜，品阳澄湖蟹，在绿波廊倚窗而坐，豫园景色映入眼帘，好一副美食美景图。
绿波廊吕四海鲜美食节丰富了豫园地区中华餐饮文化与地方特色菜肴，近悦远来的顾客体验到了吕四海鲜的独特魅力，领略了中华美食的精髓所在。
