百胜餐饮集团中国事业部肯德基品牌总经理韩骥麟致辞

9月16日，肯德基在北京召开新闻发布会，宣布其在环保领域的新突破：肯德基宣武门餐厅荣获LEED金牌认证，目前，中国肯德基已有三家餐厅获此认证， 在中国快餐行业中，肯德基是唯一拥有LEED认证餐厅的品牌。
据悉，跟普通的肯德基餐厅相比，华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐厅采用了不少新的设备：如能耗更低的三层陈列保温柜，无需更换灯片和印刷品的电子菜单等。据介绍，肯德基现有的三家环保餐厅里的照明系统全部采用LED光源，从今年开始，这套系统在肯德基全国所有的新建餐厅和二次装修的餐厅里，已经取代传统的照明光源，全面推广使用。除此之外，餐厅用餐区外区的光源装有日光感应控制，以减少用电照明。
为了让顾客有一个温度适宜，空气清新的用餐环境，同时也达到节能的目的， 餐厅的通风系统设计非常独到：后厨采用了高效能的烟罩，在确保厨房排烟效果的同时，节省排风量；设计科学的的新风系统保证餐厅外区至内区的空气流通，并为厨房排风系统作补充；餐厅采用无氟制冷剂的空调系统，并且按功能进行分区控制。
在节水方面，餐厅也采用了新型的设施，比如卫生间使用低流量冲水阀，洗手台使用安装有气泡装置的感应龙头等。此外，肯德基在华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐厅里都安装有一套能耗监控系统，全面实时监控用电、用水的情况，以帮助公司今后不断优化能源设计。
多年前，肯德基就开始研究并推动新的节能设备，期间接触到在美国被广泛使用的LEED认证体系。经过扎实的努力， 2012年6月和9月，肯德基杭州灵隐餐厅、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：景畔餐厅分别获得了LEED金牌认证。韩骥麟表示，获得认证只是第一步，肯德基还会对餐厅的环保节能成效进行全面的监测和评估。以运营时间超过一年的杭州灵隐餐厅为例，相较于同等餐厅，杭州灵隐华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐厅一年可节省用电超过10万度。未来，肯德基会继续在华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：的城市开设符合LEED认证标准的华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐厅。