1993年2月28日。黄浦区北京西路240弄内。陈有良以自己的住所为起点，“梅园村”私营酒家由此诞生。店堂即底层的客堂加天井共62平方米，仅能摆8张小桌，厨房加冷餐间也只有18平方米。当时黄河路美食街还没有形成气候，北京西路、黄河路一带只有零星几家饭店。正是看准了这个大市场，陈有良在这里开了饭店。

　　谁都难以想象“梅园村”一开张竟会这样“火爆”。陈有良不懂得做广告拉关系，只懂得观规矩矩以诚待客。“梅园村”提出了5免服务：电话费、服务费、茶水费．米饭费．水果费全免。弄堂小店挤满了等候就餐的顾客，出租车也纷纷候在弄堂口，司机们知道这里“客头”多。

　　不久有人告诉陈有良：“晚报上有文章称赞梅园村呢。”文章提到，小店座无虚席，旁边还有甘等下一轮的客人，如不预定就吃不上。

　　为了尽快改变这种状况，陈有良夫妇用做生意积攒的钱购买商品房，以此来置换周边邻居的旧房，既解决了邻居住宅拥挤的困难，又扩大了“梅园村”的“地盘”。他们开始有了480平方米的店堂。但排队现象却“愈演愈烈”。

　　不少顾客下午3点多就来等候了——来晚就没有了座位。面对此情此景陈有良心头热乎乎的，他满脸歉意地逐个向顾客打招呼：“对不起请改日再来。”但这些顾客并不“善罢甘休”，他们宁愿排队或干脆拉几条凳子坐在弄堂里吃了起来。艺术大师刘海粟的夫人、印尼归侨夏伊乔、著名爱国华侨陈嘉庚的弟弟日本神户华侨总会会长等，都曾带着朋友排队候座。陈有良事后听说十分激动，他觉得让他们排队太委屈了。我必须做大才对得起这么热情的上帝啊！

　　一天，在国际饭店大堂里，他踩着了一张报纸。捡起来一看上面刊有地处大连西路上的“玉龙大厦”的销售广告。陈有良眼前一亮：“梅园村”新店有好地方了！随即“打的”赶往现场。

　　他对那块地很满意，当即拍板买下1-4层裙房，共140O多平方米作为“梅园村”虹口店，总投资1700多万元。梅园村酒家由此发展为“梅园村企业发展有限公司”。拥有20个包房、可容纳600多人同时用餐的“梅园村”虹口店于1998年5月18日开张。这里的环境格局和情调别具匠心：楼宇上琉璃瓦飞檐，门厅前雕梁画栋、大堂硕大的贴金彩绘藻井金龙腾飞，中堂大幅红木雕刻“百鸟朝凤”图栩栩如生，厅内的红木龙椅古色古香......金碧辉煌的新店一开张即刻吸引了大量新老顾客,营业额月月递增屡创新高。

　　公司搞大了，管理也随之面临着新课题。顾客往往更容易从细枝末节来感受服务质量。陈有良对此感触很深：虹口店在试营业期间实际消费者比预料的整整多出一倍，原定的供菜次序一下子被打乱了。有个包房因慢上了两道菜，惹恼了消费者，并提出退席。陈有良听说后立即去道歉，并提出上齐那两道菜后可以全部免单，还表示上菜速度马上会解决。希望他以后再来监督。这一来那位消费者不好意思了，不但悉数买单，以后还经常光顾并带来了一大群顾客。陈有良的体会是“做生意在于人气，有人气才会有财气。如果一味追求财气，只会将人气气走，到头来人财两空。这里也有辩证法呢。”