华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：开展2014年 “华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：名特菜点”评定活动的通知
发布日期：2014-07-24
来源：本协会
各有关会员企业：
菜点特色体现品牌企业的含金量。为了配合市商委组织开展的“2014华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：夏令消费总动员”活动，更好地树立企业名特菜点的品牌，以提升企业的市场竞争力，更好地发挥餐饮业促进消费，丰富繁荣华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐饮市场的作用。为此，本协会决定在近期举办华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：名特菜点的评定活动。现将有关活动的内容通知如下：
一、组织机构
主办单位：华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市餐饮烹饪行业协会
协办单位：华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：绍兴饭店
二、活动时间、地点
时间：2014年8月中旬（具体时间另行通知）
地点：华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：绍兴饭店旗舰店（共和新路2266号，地铁一号线马戏城站）
三、参评范围和标准
1、凡连续经营二年以上的会员企业都可以申报参加“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：名特菜点”的评定活动。
2、参评的菜点必定是日常市场供应，深受消费青睐，并能达到一定的销量。
3、参评菜点的原辅料需安全、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：。成品色、香、味、形俱佳，风味特色鲜明。
四、评定流程
1、由参评企业按参评范围和标准填写“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：名特菜点评定申报表”并于8月12日前交华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市餐饮烹饪行业协会。
2、参评品种每款制作二盆，一盆为例份，一盆为二人份。（若出品为每人每，只需做三客即可）。参评品种可在场外制成半成品后，在现场成熟、装盆；有些品种也可在场外制作完成后，直接送现场参加评定。
3、协会组织有关技术专家对参评菜点从技艺标准、口味纯正、外观悦目等方面进行评定。
4、被评定品种成绩合格者，将由华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐饮烹饪行业协会向企业颁发“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：名特菜点”证书，并在有关杂志期刊上进行报道宣传。
五、其它
1、每只参评菜点品种收取评审费500元，在参评报到时缴纳。
2、联 系 人：何三妹、徐长宁
联系电话：31254252、63212096转621或619
传 真：63213595 、33130647
华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市餐饮烹饪行业协会
2014年7月23日
