首个智慧云餐厅在温大城院问世
发布日期：2014-09-04
来源：本协会
昨天中午，中国高校第一个智慧“云餐厅”在温州大学城市学院正式启用。大二学生陈奕如刚到食堂，就直接领到了一份热气腾腾的饭菜“清炒四季豆、宫爆鸡丁、葱油花蛤、米饭”。与以往不同的是，她在12个小时前已在自己手机上下单，提前向食堂预订了这份饭菜。
这个“云餐厅”一改以往“食堂有什么，学生吃什么”的现状，以智能形式实现餐厅前台与后厨的对接，学生想吃什么，食堂就做什么。学生吃多少，食堂做多少。
动动指尖便可轻松订餐 准时就餐率还和诚信挂钩
温大城市学院经过两个多月研发出来的中国高校首个“云餐厅”，具有“大众评菜、私人定制、营养师推荐、建议点评、用户中心，菜品排行”等功能。
走进城院F区的食堂，一眼就能看到“云菜谱”的终端机器，几个学生正围在前面，随着手指在屏幕上的划动，一张张令人垂涎欲滴的菜品图片出现在眼前。只要扫描二维码，便可添加“云餐厅”，之后不仅可在终端机上点餐还可以通过智能手机、iPad平板电脑和普通PC点菜。
在食堂，一位学生第一次点菜下单，他输入手机号注册后，菜品马上以名称、图片、价格、点赞数的形式列表显示。
其中私人定制版块引起记者注意，原来这是专门为学生“量身定制”的个人小厨房。里头的菜色可不少，四季豆、红烧狮子头、酸辣土豆丝……学生可根据自己的口味，提前12小时在手机上进行订餐，并填写自己的就餐时间。随着学生下单，食堂后台就会收到信息，工作人员便可根据内容配备好菜品。当12小时后，学生按照时间抵达食堂，报上自己的手机号或订单号就可吃到热腾腾的饭菜。
和传统的排队订餐方式相比，“云餐厅”不仅将流程简化，还引入了最流行的评价和信用体系。如果超过三次点餐但不来就餐的同学，会被列入黑名单，将无法使用手机点单。
食堂全程监督计量做饭 剩菜剩饭大幅减少
自从去年烟台大学保洁员吃大学生剩饭的新闻被公开后，高校食堂的浪费现象引起社会的广泛关注。在温大城院，学生经常吃不净“盘中餐”的现象让学校后勤老师王骥烦恼不已。追问原因，很多学生表示食堂饭菜不对胃口，没有爱吃的。还有不少女生称自己食量小，打过来的菜分量比较多吃不了。
针对此现象，“云餐厅”在“私人定制”中增加了备注功能，比如女生可注明小份，南方的学生也可以注明不放辣。此外，还特别增加了“大众评菜”一栏，让学生们对菜品进行“赞”和“踩”或点评，这些数据会因此形成最受喜爱菜谱的排行榜，食堂根据评价排行榜及时调整菜品，购买食材，满足学生的口味，有效地避免饭菜的浪费。
一天下来，食堂师傅冯敏便感受到了不同，他说：“以前每天要剩下六七大桶的剩饭剩菜，现在一下子减少了二三桶，节约了不少粮食呢。”
城院后勤部人士还说，“云餐厅”用电子菜谱替换了纸菜谱，不但节省了菜谱的印刷成本，更是融合了当代追求时尚环保的生活观，也方便了学院后勤部对饮食方面的管理。
请营养师定制配餐 病号可享外送服务
“云餐厅”不仅智能化，还有人性化。城院特意请来了国家二级公共营养师陈玉萍为大学生提供餐饮建议与方案。女生们想要变得更苗条，男生们想要更强壮，都可以让陈老师为其搭配特别的饮食。陈老师还会定期推出营养健康常识，像是最近就在推送的饭后一小时不要做的5件事情，十大排毒食物大推荐等。
还有，在校园生活中，一些学生难免会发生脚扭伤、肚子痛、感冒发烧下不了床等，学生只需提前12个小时下好订单，食堂自会为你送货上门，解决学生“不走出门没饭吃”的难题。“你懂的，女生的特殊情况就比较多，有时候真的连地都下不了，这样的服务确实还不错，而且还蛮洋气的。”大一的杨一柳欣悦地表示。
（来源：中国吃网）
