王品集团加速内地扩张 门店数欲翻倍
发布日期：2014-09-28
来源：本协会
台湾餐饮企业王品集团将今年定位成内地快速扩张期。王品台塑、西堤牛排将在年内门店翻番。
目前王品台塑牛排在内地共有49家店，预计到年底，王品台塑牛排的店面数量将增加到70家。此外，王品集团旗下的另一个餐饮品牌西堤牛排也计划今年新开20家店。
业界普遍认为，目前人才和品质是餐饮业店面扩张的“天花板”。对此赵广丰认为，王品台塑牛排和西堤牛排全部采用直营店形式扩张，因此需要充足的人才和资金储备，这也是王品集团经过十多年准备才开始快速开店的原因。
一位餐饮企业经营者认为，高端餐饮发展受到一定限制后，类似王品台塑牛排和西堤牛排这样的中端餐饮，价格比高端餐饮低，品质却比普通大众餐饮高，或会成为高端消费者的新选择。
