为提高餐饮业厨政管理水平，促进行业内的交流与学习，世界中国烹饪联合会联合国家人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心于12月2日在华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：举办了“首期行政总厨培训班。来自全国星级酒店、餐饮企业的近四十位行政总厨参加了本次培训班。
世烹联监事会主任、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市餐饮烹饪行业协会沈思明会长出席开班仪式并当前餐饮业形势、行政总厨的重要性做了精彩讲话，并对行政总厨未来工作提出了新的要求和希望。世烹联副秘书长牟栋梁会上向参加培训班的学员们介绍了世烹联的情况和近年来所开展的工作。本次培训班的承办方华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：红厨汇贸易公司总经理、国际烹饪联合会张真超会长介绍了培训班的组织情况和日程安排。来自扬州大学旅游烹饪学院的朱云龙教授围绕着“菜品质量评定标准、厨房产品质量控制与成本管理、菜品设计与创新、厨房团队的塑造”等方面进行了精彩的讲解。
全国星级酒店、餐饮企业的近四十位行政总厨参加了本次培训班。