华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市餐饮烹饪行业协会召开一届七次会长联席会议
发布日期：2015-01-21
来源：本协会
为了认真总结上年工作，规划布置新一年工作，1月15日下午，华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市餐饮烹饪行业协会假座华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：领先餐饮管理有限公司会议室召开了一届七次会长联席会议，会议就协会2014年工作总结和2015年工作计划，听取了各位副会长和副秘书长的意见，得到了与会者的一致认可。
沈思明会长首先就协会2014年工作做了回顾总结：
一、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：2014年的华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐饮市场形势，据协会对重点样本企业统计，2014年营业额同比上升2.02%，其中正餐上升2.26%，点心上升11.86%。市场主要呈现“大众餐饮增长明显、餐饮成为购物中心主力业态、外卖业务成为许多企业新的营业增长点、多元经营促进了更贴近大众的新品牌的诞生、茶餐厅等休闲餐饮好于其他业态”等五个特点，这说明餐企转型初见成效，显现出餐饮市场新常态。
二、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：食品安全和华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：低碳工作，协会抓住福喜事件举一反三，强化食安工作；加强食品安全追溯系统监管；开展食品安全师资培训；推进诚信经营、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：低碳全面展开。
三、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：培训工作，协会拓展培训市场，加大培训力度，既完成“国家职业资格证书”培训指标，又积极组织技能竞赛，重视师资培训、教学质量，抓好高技能人才培训，积极为行业提供服务。
四、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：开展各项活动，协会分别组织或参与了FHC国际酒店食品用品博览会、中饭协在华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：举办的20周年庆典、第24届中国厨师节、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：名牌企业辅导和评审、2014“中国烹饪（餐饮服务）大师名师”认定、各类相关论坛峰会、中国华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：包子文化节各种促销活动等。
五、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：自身建设和相关工作，对协会机构进行了调整改革，对名厨委、总厨委进行了梳理整合，加强了协会领导班子建设；积极强化为会员企业服务，编写新“六T”实务培训教材、扩大“六T”实务培训，开辟培训基地，反映诉求、呼吁降税，开展信息服务等。
然后，沈会长就协会2015年工作思路做了重点阐述，他首先指出：2015年华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐饮业一定要认真学习好、贯彻好中央经济工作会议精神和习近平总书记的重要讲话精神，深刻认识餐饮业发展新常态的意义，紧密结合行业实际，始终坚持把食品安全作为重中之重，制定和完善行业管理标准，深化改革、创新驱动、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：低碳、强化培训、注重质量，实现社会效益和经济效益双丰收。
因此，一要创新转型、发展华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐饮新常态，二要活跃市场、繁荣华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：国际大都市餐饮，三要全面开展创建华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐厅活动，四要继续加强企业与员工培训工作，五要大力推进华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：菜发展，六要进一步加强行业管理和协会自身建设。
沈会长最后强调：2015年是“十二五”最后一年，协会工作任务繁重艰巨，我们一定要把思想行动统一到中央的认识和判断上来，抓紧部署、锐意进取，主动适应新常态，积极挖掘新动力，努力创造新亮点，维护5A级协会的崇高声誉，继续发挥“政府靠得住、企业信得过、行业有威信、国际有影响”的积极作用，促进餐饮行业平稳健康发展。
与会各位副会长及代表纷纷热烈发言，对协会一年来的工作给予了充分肯定和高度评价，对协会2015年工作计划表示完全赞同和支持。大家还特别围绕推进行业资源整合、企业转型升级、运用移动互联网思维、开展微信营销、不断提升菜点和服务质量等话题展开了有益探讨，提出了建设性意见。
