为了保证食品安全，为了向全世界展示华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：特色小吃，在新世界集团和杏花楼集团的领导和支持下，由大壶春经理黄惠超带队，组建了一支大壶春进博会工作团队，通过大家的共同努力，在展会期间，大壶春一流的服务和优质的产品获得了中外宾客的一致好评。

    大壶春进博会工作团队提早100天就开始全力备战，从供应商的选择和管理，到对原材料的把控和每一环节关键点的标准化、规范化，精心挑选优秀的员工进行餐饮服务培训，以及做好应急预案等一系列工作，全力以赴，向宾客展示大壶春优质的服务和产品。

    大壶春经理黄惠超带头发挥先锋模范作用，他已经整整三个月没有好好休息过了，每天早出晚归，每天坚持在第一线，他的艰苦奋斗的奉献精神深深感染了大壶春的员工们，为了能更好地为进博会服务，大家都放弃休息做好进博会筹备和运营工作。所有进博会的工作人员都是在凌晨5点左右出发，坐第一班车去进博会，这样就会有华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：的时间做好充分的准备工作，一天运营结束后，晚上还要为第二天备货，有些员工一天甚至只能睡3、4个小时，但是所有的工作人员没有丝毫的怨言，相反充满了骄傲和自豪，感到能为进博会保障工作出一份力，能将有86年历史的老字号品牌继续发扬光大是一件非常有意义的事。在大家的共同努力下，大壶春获得了进博会“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：特色小吃馆”全场第一的销售好成绩。