在成功举办2018“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：味道”美食地图活动基础上，2019“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：味道”海派餐饮文化系列推广活动全新升级。由华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市商务委指导，华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市餐饮烹饪行业协会、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：商情信息中心携手海狮、金枫、光明米业、中盐共同推出首轮专家研讨会在马勒别墅启动。
华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市商务委服务业发展处副处徐建春、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市市场监督管理局食品经营处专员沈伟涛、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：商情信息中心主任原立军等莅临指导。此外，特邀沪上顶级中国烹饪大师周元昌、严慧琴等荟聚一堂，共同唱响“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：味道”。
会上，主办方华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：商情信息中心带领各位专家简单回顾了2018华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：味道美食地图系列推广活动，2019“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：味道”得到华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市商务委、文旅委的大力支持，参与餐饮企业也由去年的三十余家激增至百余家，上榜餐厅将会在旅游节、进博会期间进行展示推广。
华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：商情信息中心主任原立军表示，评审将从品质、文化、特色、环境、时尚、服务六大维度进行展开，食品安全与品质等要求参照华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市餐饮烹饪行业协会华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐厅最新评审标准，通过餐饮机构自主报名或推荐、观察团暗访考评、大众投票、专家评审讨论等核心步骤，同时与第三方美食平台评价数据对接，市场监督食品安全公示信息对比筛选，最终确认年度嗨100榜餐厅（“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：味道”餐厅评议标准另发）。
华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市商务委员会服务业发展处徐建春表示，中华老字号、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：老字号、非遗项目都将是“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：味道”中的重要特色，“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：味道”传播华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐饮文化、提升华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：生活服务业水准。