特色小吃馆里的一天8000个生煎！
发布日期：2019-12-02
来源：本协会
今年国家会展中心中央广场的华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：小吃馆里，大壶春生煎依旧是现场制作，为了应对进博期间的供餐大客流，今年团队保障人员增至13人。进博会期间，午间售出近700套，一套4个生煎，约2800个。一天下来，售出大约2000套，总计约8000个生煎。
面皮用行话讲“全发面”，也就是干面，而里面的馅料要加少许“爱森皮冻”。大壶春生煎保留老华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：吃客喜欢的老式传统风味。清淡适口不油腻，加上香醋风味更佳。每一个大壶春生煎都要打标准的18道褶，面皮逐渐收拢、外形美观。煎制后，色泽金黄亮丽。每份包含一两生煎4个装和一碗汤，汤品有牛肉粉丝汤也有千张包粉丝汤，而生煎则有鲜肉和鲜虾。一份的售价仅24至28元。今年，还增设了一道华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：菜饭，让海内外宾客品尝到正宗的华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：咪道。
