寻觅魔都潮味香蕉、可可塞进小笼包！？
发布日期：2020-06-17
来源：本协会
华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：人“逛吃逛吃”的热度，“寻味魔都·寻觅小吃”，一起去看看古猗园南翔小笼餐厅全新推出的人气网红香蕉小笼和可可小笼！
香蕉、可可和小笼“混搭”？听到这个名字的时候，真是被百年南翔小笼的这种创新的魄力所惊讶！这款香蕉小笼包的颜值特别白、黄、绿三拼色，有一种夏日清爽的感觉，自带时尚气质。味道到底如何呢？吃小笼包有三个步骤：“开天窗、汤喝光、再吃光”。这个香蕉小笼包肉馅带着香蕉的清香、顺滑绵密的口感、包裹住了肉馅有提鲜解腻的效果，创意和味道，满分！可可小笼咖啡色的外皮、闻上去有淡淡的可可香味、可谓中西合璧！一口吃下去有香浓的香菇味！
这两款颜值高、味道棒的名字十分魔性的网红小笼是怎么做出来的呢？南翔小笼第七代传承人陈亦鸿师傅说，三色面皮是掺了蔬菜汁制成，每个小笼里都放一小块香蕉提香，差不多花了半年时间研发团队尝试过哈密瓜、苹果等，最终还是香蕉俘获了所有师傅的味蕾。可可香菇小笼也是内藏玄机，可可粉微苦，和面粉搭配讲究配比，咬开闻得到香菇独特的香气，却看不到香菇颗粒，这是因为用了秘制的香菇酱。据介绍，除了这两款还有马兰头小笼等，古猗园餐厅共研发了12个品种的特色小笼。
有着150年历史的国家级非遗老字号南翔小笼，在不断传承和创新吸引年轻食客，但没有变得是品质和美味！
