华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐饮国庆中秋假期销售增长
发布日期：2020-10-21
来源：本协会
据消费市场大数据实验室（华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：）监测显示：10月1日至8日国庆中秋节日期间，全市餐饮消费金额高达51亿元，同比增长1.8%。这一数据表明：华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐饮市场有望逐渐走出疫情阴霾。同时，今年假日餐饮消费还呈现：“商场餐饮提升，街面餐饮减少；景区餐饮闹猛，社区餐饮一般；小吃增幅减少，熟菜外卖增长；农家餐饮火爆，线上外卖下降；即兴消费红火，节前订餐减少”等特点。特别是从消费点餐人均单价的略降，体现了反对餐饮浪费，倡导“小碗饭”、“小盆菜”的效应。
1、婚宴消费回补明显。商务委定点监测的28家大型餐饮企业实现销售额1.3784亿元，同比增长11.6%。增长原因是因疫情延迟的婚礼扎堆举行。从协会抽样婚宴数据也显示回补明显：衡山集团同比增长40%，格日丽雅增长18%。并且，婚宴对数上升45%，平均每单桌数总量下降10%，价格基本持平。
2、协会举办的“2020华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：金牌小吃大联展”从9月23日-10月8日在美团点评线上促销。100家小吃餐饮名店参展，从王家沙、查厘士、吉祥馄饨、大富贵、小杨生煎、蔡先生、避风塘、新澳茶餐厅、凯司令等统计来看，订餐单数和营业收入均有不同程度的增长。
3、重点商圈大幅增长。小陆家嘴-张杨路、南京东路、南京西路、淮海中路、虹桥商务区等重点商圈同比大幅增长，增幅分别达到30.2%、30.1%、26.1%、24.3%和14.6%。
4、正餐消费普遍增长。协会抽样同比数据：杏花楼集团3.45%；丰收日28%；华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：人家20%；华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：1号16%；宝燕集团8%（其中宝燕商城增长12%，主要亲子消费回补）；圆苑15%；耶里夏丽9.53%；道道鲜10.9%；谷谷鸡10%%。尤其是高端餐饮抽样数据显示高位增长，醉辉煌、伙坊海鲜、新荣记三个高端品牌，分别增长60%、40%、19%，体现华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐饮消费市场追求品质餐饮的趋势向好。
5、假日经济消费红火。大数据（华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：）显示：外来游客的消费占34.2%，则本地消费占65.8%。这表明：由于疫情常态化，市民在家过节的多了，自然就形成假日餐饮红火局面。
6、节前月饼销售火爆。今年中秋国庆双节合一，节前月饼销售火爆，如著名品牌杏花楼广式月饼同比增长，尤其是苏式鲜肉月饼，凡华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：知名品牌门店，排队购买已是常态。
7、外来旅游消费减少。今年假期发生消费为88.4亿元（去年为92亿元），外来旅游餐饮消费同比略减。
8、假日期间消费者投诉主要反映在两个方面。一是网上订餐延误送餐时间；二是月饼券在规定网点拿不到月饼。
