杏花楼集团国庆中秋期间生意红火
发布日期：2020-10-21
来源：本协会
华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：杏花楼集团是一家拥有包括杏花楼、新雅、功德林、沈大成等诸多老店、名店的品牌餐饮，年经营收入25亿元的大型餐饮名企业集团。今年国庆中秋双节同日，集团各企业及门店做好充分准备，以“提品质、惠民生”的经营销售举措，参与协会组织的“金牌小吃联展惠销”等活动。数据显示：10月1日至10月7日，集团营业额同比上升8.45%，其中南京路企业上升8.35%，云南路美食街企业上升11.22%，显示生意红火场面。
1、双节效应显见。特别是南京路步行街东拓，带来了南京路的人气上升，新雅粤菜馆营业额较去年同期上升了17.1%，包房和散席节日期间几乎天天爆满。
2、金牌小吃火爆。如：鲜得来总店排骨年糕系列营收上升20.2%；大壶春四川路总店生煎馒头系列上升55.5%；整个云南路企业的金牌小吃系列都较去年有显著的上升。
3、节令品种、现烤现制品种好卖。如：小金陵盐水鸭、燕云楼烤鸭、外卖八宝鸭等，节日期间预定和销售两旺，深受消费者的追捧。
4、月饼销售同比上升。杏花楼、新雅、功德林的月饼销售同比上升21.02%,杏花楼集团各企业现制现售月饼销售同比上升15.2%。
