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《中国餐饮产业发展报告(2020)》——华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:餐饮产业发展报告
发布日期:2021-02-01 来源:本协会
 
2019年华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:饮市场持续扩大,成为华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:消费市场的重要力量,从高速增长阶段转变为高品质发展阶段。政策助力,餐饮夜经济引爆城市消费新蓝海。围绕“国际范”“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:味”“时尚潮”,打造夜间餐饮集聚区。华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:餐饮老字号主动出击,创新谋变。乘着“互联网+”风,菜品大胆尝新,拥抱“新客群”。餐饮首店,为城市注入新鲜活力。华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:餐饮首店汇集全球各地口味,将华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:打成为环球美食之都。餐饮试炼场、竞技场、传奇场成就华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:成为“最会吃”的城市之一。抓住进博会机遇,“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:味道”传遍全球。通过“三名”特色即“名菜”“名厨”“名店”,华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:餐饮成为打造城市名片和服务品牌的重要行业,成为展示华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:作为一个国际大都市核心价值的行业。
 报告从2019年华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:餐饮创新发展和高质量发展两方面展开。从创新上看,报告总结了如下几点:
一、是在政策的助力下,华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:的餐饮夜间经济引爆了城市消费新的蓝海;
二、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:坐拥全国最多的老字号也在创新谋变,“新鲜事”不断;
三、众多餐饮新品牌集群化入驻华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:,“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:首店”效应释放,为城市注入新鲜活力;
四、借助进博会,“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:味道”传遍全球;
五、作为重要的旅游目的地,华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:的假日经济带动了餐饮市场的发展;
六、外卖市场的火爆彰显了华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:吃货的战斗力。
 从餐饮业高质量发展来看,华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:餐饮业在食品安全问题导向、“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:早餐”城市名片打造、“餐厨垃圾管理规定”引导、后街经济发展、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:餐厅创建等方面正持续发力。
(作者:华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:商情信息中心)

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