由市总工会、市市场监管局、市商务委共同主办的“我为群众办实事”华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:职工食堂面条类技能比武大赛决赛在中华职业学校落幕。
来自全市116家职工食堂的代表队现场一逐高下,经烹饪专家、劳模及一线职工代表现场品尝打分,最终评选出——“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:职工食堂最佳十碗面”、“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:职工食堂金牌厨师(面条类)”等奖项
此次竞赛是市总工会为深入贯彻落实“人民城市人民建人民城市为人民”重要理念,按照全总华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:广泛开展“我为群众办实事”主题实践活动而组织开展。
竞赛自今年6月正式启动以来,共有来自62家区(局)产业工会组织的300余支队伍踊跃参赛,涵盖了——政府机关、事业单位、国有企业、外资企业、民营企业等多家单位。
经网络海选初赛评审,共有116支队伍进入决赛,其中——机关16支队伍、事业单位7支队伍、企业93支队伍(含非公企业15支队伍)。
经过角逐——来自华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:三菱电梯有限公司食堂的日式红汤牛肉面、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:建工集团临港建设者小镇工地食堂的素儒香菇面、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:城投集团杨树浦水厂的豫西古法焖面等入选“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:职工食堂最佳十碗面”暨“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:职工食堂金牌厨师(面条类)”。现场同时选出了“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:职工食堂银牌厨师(面条类)”及优秀组织奖。
比赛的裁判长,全国劳模、中国烹饪大师、来自锦江汤臣洲际大酒店的翁建和告诉记者,不同类型的评委侧重点各有不同——劳模及职工代表是从普通职工的角度进行评审、专家评审则要综合考量食品安全、食堂制作工艺等方面。
比赛从300多支队伍中选出100多支,最终选拔出最优秀的十碗面,这些作品的食谱也都会公开,以期走进本市华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:职工食堂,让广大职工吃得更好、更舒心也更放心。
竞赛期间及今后,作品的原材料、制作工艺流程、菜品价格等都将公开,供本市各家食堂交流学习,以期在全市各大食堂形成可复制、可推广的菜品制作经验。
获奖名单
“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:职工食堂最佳十碗面”暨“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:职工食堂金牌厨师(面条类)”
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“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:职工食堂银牌厨师(面条类)”
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