第十届亚洲国际食品及饮料、餐饮设备、供应及科技展览会（HOFEX），于2月10日－13日在香港会展中心隆重举行。吸引了来自46个国家或地区的参展商，22个国家的代表团，以及近3万名业界人士光临展会。香港特别行政区经济发展及劳工局局长叶澍堃、香港酒店业协会主席李敦白、中国烹饪协会副会长杨柳等人出席了开幕典礼。 应主办方香港展览服务有限公司邀请，华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市烹饪协会组织了包括锦江国际集团在内的华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：各大餐饮集团、宾馆、酒楼、饭店的管理者及厨师长共86人，专程赴港观摩了本届展会，并分别参加了此间同时举行的“亚太地区饭店总经理高峰会” “中餐酒楼管理研讨会”和“第六届香港国际美食大奖赛”等活动，与港澳台及国外同行进行了广泛交流，开拓了眼界，启发了思路，增进了友谊。其中，参加比赛的华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：厨师分别获得了三层婚礼蛋糕金奖和甜品及西式烹调项目铜奖，在切磋技艺的同时，也感受到了西餐发展的现代潮流，可谓得益匪浅。 在港期间，华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：观摩团还考察了香港餐饮市场和香港中华厨艺学院，走访了鲤鱼门大佛口海鲜酒楼、得龙大酒楼和小南国状元楼等餐饮企业，充分感受了港人勤奋敬业的工作精神，值得大陆同行认真学习。