一只大西瓜在锦江饭店牛宝亮师傅的雕刻刀下“变”成了朵朵盛开的红牡丹，堪称国宴雕刻一奇的西瓜雕花，在前天的锦江饭店职工大比武中得到专家和同行的好评。年轻的牛师傅说，“非典”期间，他一直和厨房间的师傅们一起苦练内功。 锦江饭店员工在“非典”突袭申城之时，一直以班组、部门为单位开展技能培训、技能比赛活动。前天，一批在部门比赛中脱颖而出的优秀选手走上了“为了明天更精彩”员工技艺大比武赛场，向全面复苏的华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游业交出一份练兵成绩册。在平凡的客房服务岗位上一做就是20多年的杨师傅，以2分20秒的成绩获得了铺床比赛第一名。而参加插花比赛的5位年轻的餐厅女服务员，插花手艺早已达到了专业水准，为插花作品取名水准也见功力。中式铺台、西式铺台、消防灭火，技能比武一个接一个，技术能手的精彩表演掀起一个又一个高潮。 近日来，锦江饭店客房出租率已迅速回升到了60％以上，并成功完成了接待印度总理和阿富汗副总理等国宾接待任务。据悉，锦江国际集团所属各大饭店经营效益已逐步回升，部分饭店客房出租率已达60％。