锦江厨师为中国奥运军团出力
发布日期:2007-10-24
来源:本协会
世界的目光聚焦雅典,聚集奥运。在雅典,有一位为中国奥运军团出力的锦江人,他就是锦江饭店大厨张琦。
8月7日,中国驻希腊大使唐振琪的夫人受唐大使的委托,携带6大马夹袋的丰盛菜肴,亲自赶到新闻晨报奥运采访团的驻地,给采访团成员送上了意外惊喜。这些菜肴是雪菜肉丝、扁尖红烧肉、八宝辣酱待爽口的华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:家常菜,它是由锦江饭店的大厨张琦精心烹饪制作的。
张琦经过二十七、八年的磨练,掌握了川菜、粤菜、沪菜等菜系的烹饪精湛技艺,成为一名特级厨师、厨师长,是锦江饭店的厨师中坚。去年上半年,新上任的唐大使亲自点将,特意将其从华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:借调过去,专门为中国驻希腊大使馆的高级别宴会掌勺。一年来,中国有多批奥运代表团去雅典访问和考察,每每在大使馆举办的招待宴会上,都能体现出张琦的辛勤劳动、精湛厨艺和优质服务。