在华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市经委、市旅委支持下，由华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市商业联合会、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市烹饪协会联合主办的“2006年华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：风味小吃美食周”，自5月27日—6月2日在全市展开。5月26日下午，在静安区政府，区经委、旅委，梅龙镇集团公司的大力支持下，由华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：王家沙餐饮有限公司承办的“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：风味小吃美食周启动仪式暨研讨会”成功举行。 当天上午，‘王家沙’总店顾客盈门，老虎脚爪、各类粽子等传统创新的点心柜前排起了消费者的队伍。九时许，特意布置的‘华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：风味小吃展示台’上的几十种展品更是吸引广大顾客蜂拥观摩，并情不自禁地向‘王家沙’总店工作人员询问：“这些点心供应吗？” 华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市经委、市旅委、静安区政府、区经委的领导出席了启动仪式，并作了讲话。市经委张新生副主任在讲话中对认真做好华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：风味小吃的展示以及接下来的全市优质名小吃的评比工作，提出了两点希望：“1、抓住机遇，形成亮点——配合城市发展和国际交往需要，及时推出一批经典华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：菜点。2、提高华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：小吃点心层次水平，打造华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：美食天堂。（1）把营养健康作为发展的重要内容，（2）打造品牌、鼓励连锁，（3）分类指导、满足多元化需求，（4）走标准化、工业化道路”。 研讨会上，华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：王家沙餐饮有限公司、杏花楼集团公司、豫园旅游商城股份有限公司、市烹协美食营养专业委员会、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：金师傅餐饮管理有限公司等单位代表、市烹协副会长王邦煜和周金华对如何推进华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：风味小吃的发展，提出了建设性的意见和建议，乔家栅小吃世界提供了书面发言。 市烹协会长沈思明在最后讲话中要求：“各餐饮企业通过这次美食周和五月份开始的华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：名点评定活动，首先要提高本单位现在供应的小吃品种质量，然后要千方百计传承延续传统品种，创新发展新款品种，从而不断提高华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：风味小吃的品类、质量和特色，不断提高华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：风味小吃在餐饮市场的占有率，不断提高华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：风味小吃在餐饮市场上的地位和作用。力争本企业的经济效益和社会效益取得双赢”。他还指出：“要加强本企业和经营的小吃与服务的品牌建设，迈出和加大标准化、工业化、产业化建设的步伐，要积极选用华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：原料，制作华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：健康的菜点”。