华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市烹饪协会会长 沈思明
   各位领导、各位同行： 今天的会议是全面部署2009华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游美食节的各项工作安排，动员全市各大品牌餐饮企业积极行动起来，踊跃参加这项活动的动员大会。本届华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游美食节是由华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市烹饪协会、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐饮行业协会、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游协会饭店业分会共同主办，得到了华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市旅游局和华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市商务委员会大力支持，同时也得到了全市广大餐饮企业的积极响应。在此，我谨代表主办单位表示衷心感谢！
   下面，我想为搞好本届华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游美食节提几点要求：
   一、要充分认识举办华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游美食节的重要意义。作为2009华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游节和购物节的一项重要活动内容，举办华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游美食节旨在丰富活跃华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐饮市场，为扩大内需、拉动消费服务，为打造华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：美食之都、迎接举世瞩目的世博会练兵。简言之，就是服务经济、服务民生、服务世博。因此，全市餐饮企业都应积极行动起来，踊跃参加这项有意义的活动。
   二、要营造良好的旅游美食节氛围。除了主办方要搞好新闻发布、广告宣传，为旅游美食节大造声势外；各参加企业都应按照美食节活动方案的要求，在各自店内设计制作摆放色彩悦目的立牌、易拉宝等宣传品，强力推介参加美食节展销的特色菜点，营造美食节气氛，达到丰富活跃市场、弘扬优秀品牌、吸引消费、提升人气、满足需求、扩大销售的效果。
   三、要全力以赴积极参与搞好美食节。所有参加美食节活动的企业，①要重视组织领导，加强组织指挥、有主要领导挂帅；②要思想落实，认真筹备展销，明确分工、责任到人；③要措施落实，全力以赴积极推出本企业的招牌特色菜点或主题宴，继而精心烹制、确保质量，并配合优良服务，让广大中外消费者充分领略中华美食的无穷魅力。
   四、要特别注意抓好食品安全工作。各单位在积极开展旅游美食节的同时，尤其要注意抓好食品安全工作。企业从原料进货、库存、处理、加工，到烹制提供顾客消费的各个环节，都要严格执行食品安全保障制度，加强防范措施，强化监督检查，杜绝事故发生，确保安全有序，努力为消费者安全健康、营养美味的优质菜点。
   五、要积极提升华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐饮行业整体形象。作为城市窗口行业，各参与企业要以本届美食节为契机，努力提高自身的创新意识和创新能力，探索增加出品的科技含量和文化底韵；注意维护良好品牌形象，诚信经营提供满意服务，通力协作、彼此呼应，共同为提升华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐饮业整体形象、为推进华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐饮业发展贡献力量。
   最后，预祝2009华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游美食节取得圆满成功。