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“低碳、环保”开启“世博盛宴”新感觉
发布日期:2010-06-12 来源:本协会
——“青岛啤酒,世博盛宴”特色餐饮评选活动在华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:世博会零碳馆拉开帷幕   5月17日,由世博华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:馆、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:市精神文明办、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:市烹饪协会、青岛啤酒股份有限公司、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:电视台生活时尚频道《新食尚》节目携手举办的“青岛啤酒世博盛宴”特色餐饮展评活动在世博园区零碳馆拉开帷幕。本次活动将为华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:广大餐饮企业提供一个展示特色美食的平台,各家餐饮单位可以通过《新食尚》节目向外界展示自己的特色菜品,来自世界各地的游客也可以通过节目方便地寻找到适合自己的餐馆,享用到最具特色的美味佳肴。   作为本次活动的主办单位,华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:市烹饪协会沈思明会长在致辞中表示:我们在此共同举办“世博盛宴”启动仪式,目的就是为了更好地向中外宾客广泛宣传海纳百川的华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:特色菜点和来自八大菜系的中华美食。园区内的“小南国、丰收日、杏花楼、绍兴饭店、和记小菜、鸭王、苏浙汇、俏江南、苏州得月楼、杭州知味观”等品牌餐饮企业都来积极参与,青岛啤酒公司也特为本次活动提供了大力支持赞助,大家来共同演绎这一场184天的“世博盛宴”,从而让中外宾客通过美食也来体验华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:世博会的精彩,感受华体会体育平台_华体会体育官网-app下载:美食天堂的无穷魅力。   值得指出的是,这个活动放在“零碳馆”来举行有着特殊的意义,当前发展低碳经济已成为世界共识,这里的“零碳餐厅”给大家留下了深刻的印象,可成为中国餐饮企业今后推行低碳节能环保的示范。在此,大家看到了用青岛啤酒瓶做的灯具、冰做的酒杯、轮胎做的桌子、水管做的椅子、会发光的墙、能发电的窗户;这里的餐具竟然是用饼干制作的,吃完盘子里的食物后,还可以把餐具吃掉;没被吃掉的餐具则可和厨房的生物垃圾一起,被收集到生物能量炉内,用于发电、发热,或形成生物肥料;就连喝的青岛啤酒也是采用低碳技术生产的“低碳”啤酒。这一切说明:餐饮业的低碳经济大有可为。因此,我们餐饮业今后不仅要提供安全、健康、美味的菜点,而且要实现低碳、节能、环保。餐饮行业应该要尽快行动起来,为发展低碳经济、倡导生态节能环保的健康生活方式,减少对环境污染而作出积极的贡献。

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