美食荟萃饕餮盛宴——2009华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游美食节隆重举行
发布日期：2009-10-13
来源：本协会
9月13日上午，由华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市烹饪协会、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐饮行业协会、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游协会饭店业分会共同主办的2009华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游美食节暨华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：菜展销周开幕式，在老城隍庙九曲桥广场隆重举行。华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市旅游局局长道书明、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市商务委员会副主任张新生、黄浦区副区长郭芳、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市旅游局副巡视员朱承蓉、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市烹饪协会会长沈思明、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐饮行业协会会长陈红军、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游协会饭店业分会会长黄铁民等领导，以及华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：菜展销周各指定单位代表出席了开幕仪式。
华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市烹饪协会会长沈思明代表主办单位致开幕词，向所有支持或参与2009华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游美食节活动的政府部门和餐饮企业表示衷心感谢！并请各位领导为获得华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：认定的华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：菜展销单位颁发证书。华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市旅游局局长道书明宣布：2009华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游美食节开幕。
本届旅游美食节作为今年华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游节和购物节的一个重要组成部分，旨在丰富活跃华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐饮市场，为扩大内需，拉动消费服务，为打造华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：美食之都、迎接举世瞩目的世博会练兵。美食节从9月13日—10月6日全面展开，由华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：菜展销周、风味特色菜展销周、名点名小吃展销周和农家菜展销周四大系列活动组成。9月20日、9月28日又分别在大宁国际广场、吴江路休闲街举行了风味特色菜和名点名小吃、农家菜展销周的开幕式，使美食节高潮迭起，大大吸引了众多媒体和广大消费者的瞩目。活动期间，还向中外顾客发放了由华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市烹饪协会特地汇编的《2009华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游美食节品味指南》，起到了引导消费、促进消费的良好作用。
2009华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游美食节得到了众多餐饮企业的积极参与，参展企业遍布沪上客流量集中的旅游商业街区、各旅游景区，以及负责游客接待的宾馆酒店。既有华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：老饭店、老正兴、功德林、燕云楼、王家沙、沈大成等传统老字号，也有以廊亦舫、品悦、小南国、名轩、苏浙汇、梅园村、和记小菜、老丰阁等为代表的新兴企业，还有虹桥宾馆、锦江饭店、建工锦江大酒店、锦江白玉兰宾馆、华美达和平大酒店等星级宾馆，更有市郊一大批农家菜风味特色企业。
为了配合2009华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游美食节活动，一些地区或企业还专门组织了自己的美食节或烹饪技艺展评展销。其中如“魅力餐饮、品味杨浦”烹饪技艺展评、杏花楼集团的云南路美食节特色餐饮展销、奉浦商业街的"金勺"美食周、云峰大饭店的云峰美食节、海烟大酒店的风味特色展销月等，都搞得热闹非凡，很受消费者欢迎。
根据本次美食节方案要求，各参展企业采取“就店展销”的形式，都在店内设计制作摆放了色彩悦目的立牌、易拉宝等宣传品，悬挂“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游美食节”彩旗，张贴“华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游美食节”海报，营造美食节气氛，强力推介参加美食节展销的特色菜点。例如华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：菜展销周有华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：老饭店的金牌八宝鸭、精致扣三丝，老正兴菜馆的油爆河虾、红烧鮰鱼，廊亦舫的华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：双味虾、蟹粉豆腐，绿波廊的虾籽大乌参、桂花拉糕等；风味特色菜展销周有新雅粤菜馆的鲍叶扣八珍、西湖饭店的西湖醋鱼、扬州饭店的蟹粉狮子头、绍兴饭店的外婆鱼头汤、丰收日大酒店的椒盐龙头烤、金门大酒店的佛跳墙、虹桥宾馆的秘制牛仔骨等；名点名小吃展销周有王家沙的鲜肉月饼、沈大成的太白拉糕、南翔馒头店的各式小笼、五芳斋的重阳糕、乔家栅小吃世界的八宝饭、鲜得来的排骨年糕、七宝汤团店的鲜肉糯米汤团、避风塘的椒盐鸭下巴、小绍兴的白斩鸡等；农家菜展销周有金山汇都大酒楼的鱼头粉丝、松江草庐酒家的咸肉煮田螺、嘉定嘉宾饭店的排骨笃螺蛳、青浦东方绿舟的鸡肾炖鳝筒、崇明锦绣宾馆的酒香螃蜞、闵行七宝老饭店的韭菜白米虾、浦东书院人家的马兰干红烧肉、奉贤古华山庄的栗子焖白鹅等。真是美味纷呈、佳肴飘香，引得食客游客闻讯而往、络绎不绝，争相品尝、大快朵颐。消费点击率明显提高，达到了丰富活跃市场、弘扬名优菜点、吸引消费、提升人气、满足需求、扩大销售的效果，为国庆中秋期间的华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐饮市场抹上了一道亮丽的色彩。
按照2009华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游美食节方案，凡参与单位，可申报认定一批华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：名宴。9月11日，由华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市烹饪协会、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐饮行业协会、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游协会饭店业分会联合举办了2009华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：名宴认定活动，全市共有53家企业申报的200道左右菜点获得了认定，已分别在2009华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游美食节的华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：菜展销周、风味特色菜展销周、名点名小吃展销周和农家菜展销周的开幕式上予以颁发了获奖证书（详细名单可登陆www.cooking.net.cn华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：美食烹饪网查阅）。
2009华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：旅游美食节重在服务经济、服务民生、服务世博，以千滋百味的美点佳肴为城市增辉、为生活添彩，彰显了华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：美食之都的迷人魅力。
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